Gỏi cá trích là đặc sản nổi tiếng tại Phú Quốc được lòng thực khách bởi hương vị tươi ngon, độc đáo. Trong những ngày đầu hạ, khi thời tiết bắt đầu chuyển nóng, thưởng thức món gỏi tươi sống đậm đà hương vị biển cả kết hợp với nước chấm chua cay được pha chế cầu kỳ sẽ mang đến trải nghiệm vị giác tuyệt vời.
Đặc sản cá trích là gì?
Từ độ tháng giêng đến cuối tháng tám âm lịch, ngư dân các vùng biển thường đánh được rất nhiều cá trích. Cá trích có hai loại, cá trích lép và cá trích trâm, nhưng để làm được món gỏi ngon phải chọn cá trích lép vì thịt săn, xương nhỏ.
Khám phá món gỏi cá trích độc đáo trọn vị tươi ngon
Một đĩa gỏi ngon thì cá phải được chọn thật kĩ càng, cá tươi vừa mới đánh bắt về và phải nhiều thịt. Sau khi làm sạch, cạo vẩy, cắt bỏ đuôi, đầu và ruột thì những miếng cá được thái kiểu phi lê vừa miệng. Bước tiếp theo chỉ cần nhúng cá qua giấm và nước cốt chanh tầm 5 phút là đã sẵn sàng để thưởng thức. Đừng ngạc nhiên, bởi vì chính cách chế biến này mới tạo nên điểm nhấn hương vị cho món gỏi.
Gỏi cá trích độc đáo trọn vị tươi ngon tại nhà hàng Xanh Drinks
Đặc sản Phú Quốc bấy lâu nay đã nổi tiếng làm say lòng biết bao thực khách, đặc biệt là món gỏi cá trích trứ danh tại nhà hàng Xanh Drinks, đậm đà hương vị biển cả.
Gỏi cá trích tại nhà hàng Xanh được chế biến từ những con cá trích tươi sống, nhập từ Phú Quốc. Người đầu bếp khéo léo lạm mỏng từng miếng cá trích nhưng vẫn đảm bảo được vị ngọt của thịt và giòn của xương.
Gỏi cá trích độc đáo trọn vị tươi ngon
Từng miếng cá trích ngọt mềm được cuốn cùng bánh tráng, thêm một chút rau thơm, húng quế, các loại rau rừng của Phú Quốc chấm cùng nước mắm Phú Quốc nổi tiếng hòa quyện cùng ớt bắm, đậu phộng xay nhuyễn tạo nên món ngon đúng điệu.
Quý thực khách có thể thưởng thức gỏi cá trích cùng rượu hoặc cùng ly bia tươi mát lạnh, xua đi nắng nóng ngày hè khi đặt tiệc tại nhà hàng Xanh Drinks.
Nhà hàng Xanh Drinks với không gian tổ chức tiệc rộng rãi và thoáng đãng với sức chứa lên tới 200 thực khách. Đây là địa điểm lý tưởng cho những buổi tiệc công ty, tiệc họp mặt, tiệc liên hoan,… bởi không gian bình dị, ấm cúng với mức giá hợp lý.
Lấy cảm hứng từ không gian làng quê Việt Nam bình dị, gần gũi. Bởi vậy các món ngon trong thực đơn đặt tiệc tại nhà hàng Xanh Drinks mang đậm hương vị thuần Việt nhưng lại vẫn độc đáo với những nét đặc trưng riêng biệt của nhà hàng.
Đến với nhà hàng Xanh Drinks tại cổng số 7 Trung tâm hội nghị Quốc gia để thưởng thức món gỏi cá trích và nhiều món ngon độc đáo khác cùng những ly bia tươi mát lạnh để khởi đầu một mùa hè đầy sảng khoái.
